|
|
Sherry-kwetsen In Spekmantel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
20 kwetsen of pruimen zonder pit,
5 eetlepels sherry,
10 plakjes gerookt(doorregen)spek,
20 houten coctailprikkertjes
Voorbereiding:
Kwetsen met sherry overgieten en toegedekt meerdere uren marineren, af en toe omroeren. Als je ze in de oven gaart dan deze voorverwarmen op 250 graden.
Bereidingswijze:
Plakjes spek halveren, de kwetsen daar inwikkelen, met de prikkertjes vaststeken en op een bord of platte schaal leggen. In de magnetron 5 tot 7 minuten op 600 watt garen (of in de oven op 250 graden ca. 7 minuten.
|
|
|